原材料には、100％国産小麦粉、国産米粉、きび砂糖、発酵バター、
無添加や有機のもの、厳選した生産者さん、せたがやそだちのお野菜を使い、
ひとつひとつ心を込めて手作りしています。

＜パン＞
・キタノカオリ、自家製酵母、九品仏老舗毛利豆腐店さんの豆乳100%バゲット
・フランスペック社のココアパウダー使用、漢方薬にも用いられるなつめ入りカカオバゲット
・キタノカオリ、発酵バター、石臼挽き全粒粉入り生地使用、シンプルミニ食パン ・いちじく入りミニ食パン
・発酵バター、自家製米麴甘酒100%の生地使用、季節のあんぱん・イチジククルミパン
・発酵バター、自家製米麹甘酒100%と大麦若葉青汁粉入り生地使用、クリームチーズ入りリングパン
・甘さ控えめのオリジナルクッキー生地のサルタナレーズン入りメロンパン
・国産小麦粉キタノカオリ、こだわりお取り寄せベーコン使用のベーコンエピ
・発酵バター、デトックス作用の竹炭入り生地とスライスアーモンドの 竹炭パン
・自家製トマトソース、お取り寄せベーコン、季節の野菜をのせた、オープンサンド

＜グルテンフリー・シフォンケーキ＞　　12㎝ホール
・国産米粉100％、きび砂糖、ベーキングパウダー不使用の季節のオリジナルのシフォンケーキ

<グルテンフリー・キッシュ＞　　12㎝ホール
・国産米粉使用、エダムチーズがたっぷり入った自家製生地のキッシュ
自家製トマトソースとマシュルーム ・ 国産ほうれん草とこだわりお取り寄せベーコン・ 国産ほうれん草とスモークサーモン・季節のせたがやそだち野菜を使った特別バージョン




<タルト・ケーキ>
代官山イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの味を基に、一層美味しくなるように材料にもこだわり、丁寧に作ったオリジナルのタルトやケーキ。

＜薬膳スープ＞　　カップ販売
中医薬膳師の知識とフランス料理、ドイツ料理の経験を合わせ、季節の食薬や野菜を使った薬膳スープ。


＊販売前日にインスタグラムで販売メニューをお知らせいたします。
インスタグラムのメッセージ、メール、お電話でのご予約もお受け致しております。