ルクリア
キッチンスタジオ
東京都世田谷区奥沢6-5-10 1F東急大井町線九品仏駅下車 徒歩3分
簡単に手を汚さずにできる低温発酵生地の作り方をレッスンいたします。さらに、ご家庭のオーブンでの失敗しない焼き方もお教えしております。 ほとんどのレッスンは、出来上がった生地で2種のパンを作ります。 低温発酵やパン作りが初めての方には、まず、丸パン・ベーコンエピのレッスンをおすすめいたしております。ベーコンエピは、私が毎週販売しているものと全く同じものです。 焼き上がったパンは全てお持ち帰りいただきます。
丸パン・ベーコンエピ ドイツ風ライ麦胡麻パン カンパーニュ など
コッペパン・胡麻のねじりパン クロワッサン クイニーアマン風竹炭パン など
全粒粉食パン 全粒粉入りじゃがいもパン くるみの食パン・コーンパンメロンパン・くるみのねじりパン 全粒粉のくるみとレーズンのパン・ピザ 米麹甘酒あんぱん など